Capricciotta
7.70 €
Fromage de table à pâte molle fabriqué à partir de lait de chèvre entier pasteurisé. La capricciotta est un fromage à pâte molle, blanche, légèrement plumeuse, au goût caractéristique du lait de chèvre. Le produit a un poids moyen d’environ 400 gr et a la forme caractéristique de la caciotta, c’est-à-dire circulaire.
Fromage blanc, avec une saveur caractéristique légèrement irisée qui tend à s’améliorer avec le vieillissement. Pâte légèrement crayeuse qui a tendance à se protéolyser en vieillissant. Le fromage a une face au motif caractéristique, une croûte blanche, rarement ouverte, de taille moyenne.
Identification sanitaire: IT 03 562
Description
| Ingrédients | Lait de chèvre, sel, présure, chlorure de calcium. Origine du lait : Italie |
| Conservation | +2°C/+4°C |
Informations complémentaires
| Poids | 0.400 kg |
|---|
Expédition et retours
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
Valeurs Nutritionnelles
| Énergie | 1357 kJ / 328 kcal |
| Graisses | 28 g |
| Dont Saturé | 20 g |
| Glucides | 0,6 g |
| Dont Sucres | 0,6 g |
| Protéine | 18 g |
| Sel | 1,50 g |
