Formagella à la Truffe
à partir de: 7.75 €
Fromage typique fabriqué à partir du lait produit dans les étables au cœur du parc Alto Garda Bresciano. Pâte semi-dure additionnée de truffe noire.
Variante de la Formagella di Tremosine produite avec du lait de vache provenant des exploitations situées au cœur du parc Alto Garda Bresciano, avec l’ajout de truffe. Forme cylindrique 16-18 cm. Le scalzo, (la surface latérale d’une meule de fromage que constitue son épaisseur) est de 5-7 cm, pâte molle, petits trous irréguliers, saveur caractéristique délicate.
Fromage emballé sous vide en trois coupes différentes.
Identification sanitaire: CE IT 03/420
Description
| Typologie |
Fromage à pâte mi-dure |
| Ingrédients | LAIT, sel, truffe noire d’été 0,2% (Tuber Aestivum vitt., huile d’olive extra vierge, arôme), présure, enzymes du lait. Croûte non comestible.
Origine du lait : Italie |
| Zone de production | Plateau de Tremosine dans le parc Alto Garda Bresciano. |
| Assaisonnement | Pas moins de 30 jours. |
| Conservation | +2°C/+4°C |
| Allergènes | Présent sous forme d’ingrédients : LE LAIT, et les produits laitiers (y compris le lactose).
Présent dans les traces : aucun. |
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Découpe | 1/4 (±375 gr), 1/2 (±750 gr), Entière (±1,5 kg) |
Expédition et retours
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
Valeurs Nutritionnelles
| Énergie | 1496 Kj (360 Kcal) |
| Graisses | 29 g |
| Dont Saturé | 24 g |
| Glucides | 2,8 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Protéine | 23 g |
| Sel | 1,5 g |
