Garda Riserva Vieilli minimum 20 mois
à partir de: 9.10 €
Fromage dont l’âge minimum est de 20 mois, Garda Riserva est produit avec du lait écrémé de la vache de race Bruna Alpina exclusivement élevée à la ferme. La puissance des saveurs que ce fromage peut donner à chaque bouchée augmente incroyablement au fur et à mesure que les mois de maturation augmentent. Fromage à pâte dure demi-gras produit à partir de lait de vache pasteurisé. Forme cylindrique 32 cm. Le scalzo, (la surface latérale d’une meule de fromage que constitue son épaisseur) est de 9 cm, pâte friable de couleur paille presque sans trous, saveur légèrement marquée et caractéristique.
Fromage emballé sous vide en deux coupes différentes.
400gr et 800gr
Identification sanitaire : IT 03/420
Description
| Typologie | Fromage à pâte dure demi-gras produit à partir de lait de vache pasteurisé. |
| Ingrédients | LAIT de race brune, sel, présure, ferments lactiques, lysozyme (protéine naturelle issue de l’œuf) Traitements de la croûte : huile de lin raffinée. Croûte non comestible. |
| Origine du lait | Italie |
| Zone de production | Plateau de Tremosine dans le parc Alto Garda Bresciano |
| Certificats | Produit certifié CSQA ISO 22005:2008. Produit garanti par le label de qualité du parc Alto Garda Bresciano.
Entreprise avec système de gestion de la qualité certifié ISO 9001:2008. |
| Assaisonnement | Pas moins de 20 mois de Stockage: +2°C/+4°C
Allergènes: Présent comme ingrédients : LAIT, lysozyme (protéine naturelle dérivée d’œuf). Présent à l’état de traces : aucun. |
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Découpe | 400gr, 800gr |
Expédition et retours
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| Poids |
0 – 10 Kg | 10,1 – 15 Kg | 15,1 – 30 Kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
Valeurs Nutritionnelles
| Énergie | 2020 Kj (486 Kcal) |
| Graisses | 37 g |
| ________ | ____________ |
| Glucides | 5 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Protéine | 33 g |
| Sel | 2,2 g |
