TREMALZO Présure végétale
à partir de: 9.10 €
Fromage dont l’âge minimum est de 12 mois, le Tremalzo est un produit qui reflète toute sa naturalité et rusticité. Produit avec du lait provenant uniquement de la vache race Bruna Alpina élevée exclusivement à la ferme.
Le fromage Tremalzo est produit à l’aide d’une présure végétale. Il est jaune et dur avec une maturation minimale de 12 mois. Un fromage idéal tant pour les repas que pour être râpé.
Fromage emballé sous vide en deux coupes différentes.
Identification sanitaire: CE IT 03/420
Description
| Typologie | Fromage à pâte dure semi-grasse fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. |
| Ingrédients | LAIT de race brune, sel, présure végétale (Cynara Cardunculus), enzymes du lait, lysozyme (protéine naturelle dérivée de l’œuf), safran. Traitement de la croûte : huile de lin raffinée. Croûte non comestible.
Origine du lait : Italie |
| Assaisonnement | Pas moins de 12 mois. |
| Conservation | +2°C/+4°C |
| Allergènes | Présent sous forme d’ingrédients : LAIT, lysozyme (protéine naturelle dérivée des ŒUFS).
Présent dans les traces : aucun. |
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Découpe | 400gr, 800gr |
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
Valeurs Nutritionnelles
| Énergie | 2049 Kj (494 Kcal) |
| Graisses | 39,4 g |
| Dont Saturé | 26,8 g |
| Glucides | 4,5 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Protéine | 30,3 g |
| Sel | 2,08 g |
