Truffes noir d’été entiers
à partir de: 7.60 €
LA TRUFFE D’ÉTÉ
Tuber Aestivum Vitt.
- Description: La truffe d’été dégage un parfum léger, au goût agréable et délicat. La couleur noire et la texture verruqueuse contraste avec la tonalité discrète de la gléba, de couleur allant du beige au brun clair.
- Période de récolte: De mi-mai à fin Août.
- Zone de récolte: Piémont, Emilie Romagne, Marches, Ombrie, Latium, Abruzzes, Campanie, Molise.
- Arbustes symbiotes : Pin, chêne, charme, noisetier.
- Méthode de conservation: La truffe d’été fraîche doit être conservée au réfrigérateur enveloppé dans du papier absorbant, en veillant à ce qu’il reste toujours sec. En effet, il est nécessaire de le changer souvent afin d’éviter la formation de moisissure. Il peut également être placé dans un bocal en verre. La truffe fraîche d’été se conservera ainsi pendant environ quinze jours.
Pot de 18 gr 35 gr 70gr
Description
| Ingrédients | Truffe d’été (Tuber aestivum vitt.), eau, sel. |
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 18gr, 35gr, 70gr |
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
Valeurs Nutritionnelles
| Énergie | 198 kj / 48 kcal |
| Graisses | 0,5 gr |
| Dont Saturé | 0,5 gr |
| Glucides | 0,7 gr |
| Dont Sucres | 0,7 gr |
| Protéine | 5,9 gr |
| Sel | 1 gr |
