Il Pratello Lugana DOC
12.80 €
- Cépages : 100% Turbiana.
- L’analyse visuelle révèle des couleurs modelées avec un or non intense, dont les nuances tendent vers un vert pâle bien structuré.
- La texture est intacte et se retrouve dans le disque vineux qui présente des arcs glycéridiques denses et compacts. Tout est aussi propre et intact qu’il est possible de le démontrer au moment de la rotation du verre, ainsi que lorsque le verre est immobile.
- Un vin qui peut être associé à un large éventail de compositions gastronomiques, avec une prédilection pour les plats de fruits de mer et les plats de pâtes et de risotto, ainsi qu’avec des plats principaux toujours à base de poisson, grillés, en cocotte, au four, des plats frits méditerranéens, gratinés, des soupes de différentes manières et selon la tradition locale.
- Lors de l’analyse visuelle, des couleurs nettes et lumineuses sont indiquées. Avec la rotation du verre, les nuances d’or se reflètent avec des émaux d’argile et des reflets brillants.
- Au nez, il présente des sensations florales et fruitées de corps moyen. Le citron vert et la pomme Granny Smith sont prédominants mais laissent également place à des notes de fruits à pulpe jaune.
- En bouche, l’équilibre est soutenu par une juxtaposition parfumée de fleurs blanches et de fruits à pulpe jaune. Raisins Vendanges manuelles, pressurage doux de la grappe entière en saturation d’azote, fermentation du moût pendant 15/18 jours à une température de 16°C. Élevage en acier pendant 3 mois sur lies, vieillissement en bouteille pendant 3 mois.
- Idéal en combinaison avec du poisson grillé, des pâtes de semoule aux fruits de mer ou des pâtes aux œufs frais à la truffe blanche.
- Servir à une température comprise entre 10/12°C dans un verre en forme de tulipe.
- Bouteille 0,750 L
Description
| BIO | No |
| Allergènes | Sulfites |
Informations complémentaires
| Poids | 0.750 kg |
|---|
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
