Chiaretto Bardolino DOC
7.65 €
- Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Situation Géographique : Entre Bardolino et Peschiera, zone des contreforts au sud-est du lac Garda, avec exposition sud, sud-est
- Altitude moyenne du terrain: 100-150 mètres au-dessus du niveau de la mer
- Type de sol: morainique, avec un squelette consistant et présence de limon
- Système de formation: de pergola et guyot. De 3 000 à 4 000 plants par hectare
- Age moyen de vignoble: 30 ans
- Bourgeon: 8/10 par plante
- Rendement par hectare: 110 quintaux
- Période et déroulement de la récolte: fin septembre, début octobre
- Vinification: Issu d’une vinification “rose” des raisins. Les raisins récoltés, après avoir été égrappés, sont laissés macérer pendant quelques heures puis pressés doucement. Elle est suivie d’une fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Il mûrit dans des fûts de chêne de 50/75 hl pendant environ 12 mois.
- Couleur: Rose corail avec de légers reflets violacés
- Nez: Fleurs blanches et de fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille
- Goût: délicat, équilibré, frais
- Température de service: : 10-12°C
- Accords gastronomiques:: excellent en apéritif, entrées, poissons du lac et viandes blanches
Description
| BIO | No |
| Allergènes | Sulfites |
Informations complémentaires
| Poids | 0.750 kg |
|---|
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| Poids | 0 – 10 kg | 10,1 – 15 kg | 15,1 – 30 kg |
| France |
€ 22,00 | € 26,00 | € 28,00 |
