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Salami Local vieilli en marc de vin rouge

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Produit à base de porc, salé et aromatisé.
Le porc maigre et les parties grasses sont coupés en petits morceaux puis passés au hachoir à trous de 10 mm. en diamètre. Le mélange est ensuite salé, aromatisé et farci dans l’intestin de porc, puis ficelé. Le salami est placé dans des séchoirs pendant 7 jours, après quoi il est transféré dans des séchoirs où il reste jusqu’à ce qu’il soit complètement “mûri”. À la fin de l’élevage, il est élevé dans du marc de vin rouge. Consistance compacte non élastique. A la coupe, la tranche doit être compacte et homogène, de couleur rouge, entrecoupée de blanc rosé des parties marbrées. Odeur douce et caractéristique. Goût doux et caractéristique qui s’affine au fur et à mesure de la maturation.

Emballé sous vide environ 350 gr

CE IT 9 106 L

Délai de livraison : Max 72 heures

UGS : MS577 Catégorie :
Description

Description

Ingrédients : Viande de porc, poitrine de porc, sel, arômes naturels, conservateur : E252, E250.
Conservation :  + 2°C / + 4°C
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 0.350 kg
Expédition et retours

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Expédition

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  0 – 10 Kg  10,1 – 15 Kg  15,1 – 31,5 Kg 
Autriche € 15,00  € 16,00  € 19,00 
Belgique € 17,00  € 22,00  € 27,00 
Bulgarie € 26,00  € 29,00  € 30,00 
Croatie € 26,00  € 29,00  € 30,00 
Danemark € 18,00  € 22,00  € 25,00 
Irlande € 26,00  € 29,00  € 32,00 
Estonie € 25,00  € 27,00  € 30,00 
Finlande € 26,00  € 31,00  € 33,00 
France € 18,00  € 21,00  € 23,00 
Allemagne
€ 15,00  € 17,00  € 20,00 
Grèce € 32,00  € 34,00  € 36,00 
Italie € 9,00  € 11,00  € 19,00 
Lettonie – Lituanie € 24,00  € 27,00  € 30,00 
Luxembourg € 17,00  € 22,00  € 27,00 
Pays-Bas € 17,00  € 22,00  € 27,50 
Pologne € 23,00  € 26,00  € 28,00 
Portugal € 27,00  € 31,00  € 33,00 
République Tchèque € 20,00  € 23,00  € 25,00 
Roumanie € 22,00  € 25,00  € 27,00 
Slovaquie € 20,00  € 23,00  € 25,00 
Slovénie € 24,00  € 26,00  € 28,00 
Espagne € 18,00  € 21,00  € 23,00 
Suède € 21,50  € 25,00  € 28,00 
Hongrie € 24,00  € 27,00  € 28,00 
Valeurs Nutritionnelles

Valeurs Nutritionnelles

Énergie  159 kj – 382 kcal 
Graisses  28 gr 
Dont Saturé  11 gr 
Glucides  0 gr 
Dont Sucres  0 gr 
Protéine  31 gr 
Sel  4,6 gr 

 

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