Description
Allergènes : Sulfites
Variété: Cabernet Sauvignon
Zone de production: colline de Pomarolo et Villa Lagarina EST, SUD-EST, 200 – 250 mètres d’altitude
Composition du sol: graveleux, calcaire, argileux, profond
Système de formation : Pergola simple du Trentin
Densité de plantation : 5 000 pieds / ha
Vinification : vendanges manuelles dans la première quinzaine d’octobre. Vinification et fermentation du vin rouge a température contrôlée dans des réservoirs en acier inoxydable. Affinage dans des réservoirs en béton et acier avant embouteillage.