Description
Allergènes : Sulfites
Variété: Moscato Giallo (muscat jaune)
Zone de production: colline de la municipalité d’Isera et Rovereto
Exposition et altitude:EST, OVEST, 350 – 500 mt s.l.m.
Composition du sol :: graveleuse, calcaire, sablonneuse, avec une bonne capacité de vidange
Système de formation : Pergola Semplice Trentina
Densité de plantation : 5.000 pieds / ha
Vinification : récolte manuelle dans la deuxième décennie de Septembre. Vinification en blanc après un
nuit de macération à froid sur les peaux, décantation statique et fermentation à température contrôlée. Affinage dans des réservoir en acier avant embouteillage.